在于利用动物喜爱的香味促进其食欲、增加饲料的摄取量，提高喂饲效率和养殖业的经济效益。家禽、家畜等经济动物嗜好性问题发生在猪、牛等的哺乳期。一般哺乳动物的嗅觉发达,猪、牛的嗅觉敏感程度更在人类之上。为了使猪、牛等尽早断离母乳用人工乳喂养，对于配合饲料除了要求营养均衡和饲养效率高之外，提高对于幼畜的嗜好性自然也是很重要的。

油溶性液体香精

油溶性液体香精用喷雾法喷洒在颗粒状饲料中时香气得以很好地散发出来,因此用于加强饲料的芳香感。但重要的是必须设法防止饲料在贮存过程中香气的挥发、散失。

粉末香精

粉末状香精有吸附型和喷雾干燥型。所谓吸附型就是把液态香精吸附在阿拉伯树胶、桃胶、糊精、环糊精、纤维素等基质上，然后制成的粉末。喷雾干燥型是把香精加胶体物质制成乳液后用喷雾干燥机制成的粉末。前一种香精主要用于粥状饲料中，后一种香精因为有胶层包裹所以易保存、挥发性小，可用于伴有加热过程的粒状饲料中。