5’-呈味核苷酸二钠英文名称：Disodium5’-ribonucleotide

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5'-呈味核苷酸二钠是提高食品鲜味的添加剂，提取于自然界的动植物，通常按照食品生产标准适量添加于日常膳食中，对人体的健康安全基本没有影响。但是如果长期过多的摄入，则会导致出现；

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5'-呈味核苷酸二钠如果长期摄入过多，会导致血清和尿液中的尿酸增加，血液中尿酸水平升高是罹患的先兆，因此长期过多摄入会导致的发生；