缺钙易导致少年儿童、偏食；不易入睡、易惊醒、易；头发稀疏；；学步晚、出牙晚或出牙不整齐；；X或O型腿；鸡胸。

缺钙还导致青少年精力不集中、、、低、或牙齿；孕妇及哺乳期妇女、、、及产前综合症、及乳汁分泌不足。

缺钙导致老年人老年性痒，脚后跟疼，腰椎颈椎，、脱落，明显，身高降低，，，、、、易怒等。

一般情况下，柠檬酸钙有补钙和预防的作用，同时也有抗凝血的作用。柠檬酸是一种食品风味酸合剂，它能与胆类、肾类、草酸钙发生反应，产生可溶的柠檬酸钙，使结石变小消失，促进脂肪分解，，柠檬酸钙中的阳离子钙能起到、和维持神经和肌肉的正常兴奋作用。