主要用途: 食品添加剂 甜味剂 | 执行标准: GB | 生产许可证编号: SC20137028501461 |
CAS: 22839-47-0 | 型号: 食品级 | 包装规格: 25kg/袋 |
有效物质含量: 99% | 含量: 99% | 是否进口: 否 |
三氯蔗糖(TGS),由英国泰莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂,原始商标名称为Splenda,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。是的功能性甜味剂之一。[1]
三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955),又称蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6, -三氯-4, 1, 6, -三脱氧半乳型蔗糖,英文名称: Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的[2]。分子式为C12H19Cl3O8,相对分子质量为397.64。
是一种白色粉末状产品,极易溶于水、乙醇和甲醇,是以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味纯正,甜味特性十分类似蔗糖,没有任何苦后味;无热量,不,稳定性好,尤其在水溶液中特别稳定。